蒜炒有机荞麦苗

作者： 农鲜生

含有高蛋白，低脂肪，维他命A, B1, B2, 及高量的铁和各种必需的氨基酸，尤其是离胺酸(Lysine)含有5-6%，为所有谷物中最高者。蛋白质含量有10-13%，为水溶性，并含有大量的叶绿素和维生素C等，人体每天必须营养物质，脂肪含有2.2-2.7%，大多为油酸，亚油酸及棕榈酸。 100%荞麦壳可预防毛细血管脆弱所诱发的出血病，尤其对偏头痛，颈椎病，失眠患者效果更佳，夏凉冬暖，透气安神，可解疲劳。

用料

• 有机荞麦苗 300克
• 蒜 适量
• 橄榄油 一点
• 矿物盐 适量
• 糖 适量

蒜炒有机荞麦苗的做法步骤

步骤 1

烧热锅倒入油放蒜爆出香味。

步骤 2

接着把火关少，放入荞麦苗快炒。

步骤 3

翻炒至断生

步骤 4

放盐、白糖、即可上碟食用。

蒜炒有机荞麦苗的小贴士

由于有机荞麦苗的营养很高，所以还是建议别用猛火。苗在锅内不能多过五分钟。。

菜谱创建时间：2014-12-12 18:31:37