红酒炖牛肉，slow cooked.

作者： 没得等

Stewing beef, red wine, slow cook. 与其说炖，更喜欢说煨， 牛肉就和痛都一样。

用料

• 牛肉，最好带筋
• 红酒
• 糖
• 盐
• 老抽
• 蚝油
• 洋葱
• 大蒜
• 西红柿

红酒炖牛肉，slow cooked.的做法步骤

步骤 1

材料图图

步骤 2

牛肉，其实最好用牛腩部位

步骤 3

切块，然后把蒜拍好，洋葱切片

步骤 4

锅里放油，撒花椒，洋葱，大蒜，喜欢的话还可以放干辣椒，随后放入牛肉。

步骤 5

加入，冰糖翻炒，成上图颜色后，转入炖锅中

步骤 6

倒入红酒，末过肉就好，记住，放一颗小西红柿进去，大火烧开后，转成最小火，盖锅盖慢慢炖

步骤 7

时间不用动，等到汤汁收到粘稠时候，准备蚝油，酱油

步骤 8

放入蚝油，老抽酱油，大火收汁。

步骤 9

最后可以撒子点黑胡椒

步骤 10

嗯，成

步骤 11

。请开吃

菜谱创建时间：2014-12-12 10:47:27