八寸固底模具涂黄油放入冷藏室几分钟撒干面粉,倒出后继续冷藏
蛋黄加入 糖,水,油,搅拌5分钟至乳化状态
蛋黄筛入面粉后与打发蛋白搅拌均匀,150度60分钟入烤箱
烤好晾凉脱模分三片
打发好的淡奶油涂抹均匀
铺上草莓切片
外圈撒上白巧克力屑,表面草莓装饰
完工
下次还是用活底模,可以淡定些