辣白菜炖牛腩

作者： 蓝天舞

寒冷冬日,做上一锅辣白菜炖牛腩，吃的暖洋洋的。简单易做。

用料

• 辣白菜
• 牛腩
• 葱
• 姜
• 酱油
• 番茄酱
• 白胡椒粉
• 开水

辣白菜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩凉水浸泡1.5小时换水，再浸泡1小时，切成3厘米长2厘米宽的块。

步骤 2

辣白菜叶切段，帮斜刀切片。

步骤 3

开水下锅焯牛腩。

步骤 4

炒锅放油，先放辣白菜帮翻炒，炒到基本上干了放白菜叶加入开水和刚剩的辣白菜汤，放入牛腩，放酱油和番茄酱、白胡椒粉、盐。

步骤 5

倒入高压锅压20分钟或砂锅炖1：30左右。

步骤 6

享受吧。

辣白菜炖牛腩的小贴士

牛肉买的多可以直接分份，切成小块冷冻，吃的时候放水中解冻，快而省事。

菜谱创建时间：2014-12-11 18:48:51