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吉利松鼠鱼的做法

吉利松鼠鱼

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作者: 程妈-凤凰
程妈-凤凰

用料

吉利松鼠鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.先把整条鱼的鱼鳞刮干净,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.把鱼头从腮的位置切断,并把鱼头切下备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.先把肚子的位置切出一个三角的位置出来,再把鱼肉顺着鱼骨片下去,但是只能到鱼肚眼的位置。不能再下去的。一起把鱼骨也取出来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.顺着鱼肉上的条纹竖切,但是要注意不要切断鱼肉。鱼肉两边都是这样切的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.把已经用竖刀切过的鱼肉再用刀切出刀花,但是记得刀要用45度去切。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼肉放到盐浸泡下,取鱼鱼肉用毛巾将水分吸干。用玉米淀粉把鱼肉拍下,就鱼肉的位置要拍,鱼皮的位置就不用拍的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油烧热,抓住鱼的尾巴。下油锅稍微转下,稍微把尾巴抓住一会再放到油锅里面炸。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼起锅备用 白糖适量,白醋适量,番茄沙司适量,盐少许,下锅调汁。把汤汁直接淋在鱼的上面即可。 可以根据个人口味,喜欢甜的就白糖多放点。喜欢酸的口味就可以白醋多放点。

菜谱创建时间:2014-12-10 02:27:02
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