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烧冬笋香菇的做法

烧冬笋香菇

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作者: 一能妈咪
一能妈咪
来北京以后,学校的食堂里经常出现的一道菜,毕业后在几个家常菜馆里也吃得到,通常叫「烧二冬」,意思是烧冬笋冬菇吧!现在菜单上已难见它的踪影。去菜场看到粘着泥的冬笋,买来一个,怀旧一下!

用料

烧冬笋香菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬笋剥皮,洗净,去掉根部老的部分,切小块儿。香菇洗净,也切块儿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后加几粒冰糖,待融化,变色。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下二冬翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量酱油和盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火焖一会儿。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁,出锅。

烧冬笋香菇的小贴士

冬笋最好能先焯水,不然会有涩涩的味道。很下饭的一道菜。还有着一种接地气的亲切感。孩子和老公不爱,正好独享!

菜谱创建时间:2014-12-09 19:23:41
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