四物鸡汤

作者： 扬小姐的店

在福建四物汤是家常汤，特别适合有手脚冰冷、冬天怕冷夏天怕热的朋友。长期服用四物汤可调经止痛、养血疏筋、补血养肝。

用料

• 当归
• 白芍
• 川芎
• 熟地

四物鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗净，斩成小块，放入滚水中滚烫2分钟捞出待用（飞水）；

步骤 2

将已飞水的鸡块放入砂锅中，将当归、白芍、熟地黄和川芎、生姜也放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。

步骤 3

出锅前下盐调味即可（也可用武火煲沸后转文火煲2小时即可）。

四物鸡汤的小贴士

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菜谱创建时间：2014-12-07 19:32:34