10.16，爸妈给的蟹票，阳澄湖大闸蟹，让男胖友蒸了，结果他居然要煮！北方人惊呆了，原来江苏螃蟹都是煮着吃的！
正好料包里送了紫苏，家里锅也不够大，最后我俩各让一步，煮4只蒸4只，哈哈哈。
煮完的水很混，蒸的跑出来好多黄，估计煮的都煮到水里去了。蒸的煮的吃起来味道都一样，不过蒸的蟹腿很难搞出完整的（但这一步没有控制变量，因为是当天煮的，泡了一宿第二天才蒸的，是螃蟹不够新鲜而导致的也说不定呢）。
（这盘子边儿还会自己长出蟹腿肉呢～）
卟噜卟噜咕噜灵波亚达呦
水煮大闸蟹的全部作品
卟噜卟噜咕噜灵波亚达呦
这两年都不敢贪吃大闸蟹。身体不好就连享受美味也受牵连。不过有朋自远方来，还是值得一起细细慢慢吃一只。大闸蟹大家都爱清蒸，其实最好还是水煮。滚水要多，下生姜或紫苏，放了蟹进去加盖大火煮七八分钟就好。碟子要开水烫过，蟹拿出来放上面就最好。蘸醋么，白糖、镇江醋、姜末足矣。@ushuz #晚餐•2016年10月2日#
文yimi
