拌肉馅:一个鸡蛋和所有调料,切碎的马蹄一起放入大碗顺时针拌匀,试味。
2个鸡蛋加盐加生抽加淀粉和冷开水,搅打均匀。
热锅,倒入蛋液,如图可做4张蛋皮,中火到四周卷起即可揭起蛋皮,铺在盘里填上肉馅铺平,卷起码好。
放入电饭煲里和米饭一起蒸煮,意思在米饭上放蒸格把蛋卷放进去,按开始煮饭键就OK了,米饭煮好,鸡蛋肉卷也好了。