玛芬…………棒棒糖蛋糕

作者： Ping Ping C

这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的，成功率高很多。 如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就加点核桃、开心果之类（但不能放太多，要不棒棒插不蛋糕里）。

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 60g
• 细砂糖 60g
• 牛奶 40ml
• 泡打粉 1/2茶勺
• 鸡蛋 1个

玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好工具和材料

步骤 2

低筋面粉和泡打粉一起提前过筛

步骤 3

软化后的黄油稍微打发

步骤 4

一次加入全部细砂糖

步骤 5

直到打到颜色发白，体积稍膨大

步骤 6

打散的鸡蛋液分三次加入搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

步骤 7

加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状

步骤 8

直接倒入牛奶就可以了

步骤 9

加入过筛后的低筋面粉、泡打粉

步骤 10

用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀，注意不要画圈

步骤 11

把面糊倒入裱花袋

步骤 12

模具不能有水，烤箱170度，上下火，预热

步骤 13

面糊挤进去模具，面糊要高出模具半圆一点点（如果不高出半圆，烤出来蛋糕会是半圆的）

步骤 14

面糊刚好挤满模具

步骤 15

盖上盖子

步骤 16

放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调

步骤 17

出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具

步骤 18

棒棒粘一点点巧克力

步骤 19

在蛋糕上面插进去，要等它凝固

步骤 20

慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈

步骤 21

慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈

步骤 22

提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力

步骤 23

多出来的巧克力就装进裱花袋

步骤 24

当巧克力笔用

步骤 25

棒棒糖蛋糕

菜谱创建时间：2014-12-06 15:01:31