辣味曲奇

作者： 陌上Lindsay

#二木食记# 这个被泳泳称为黑暗料理… 正常的曲奇里，掺入粗磨辣椒，表面上再洒一点手撕猪肉脯，烘烤出来 辣椒的辣味与高温烘烤后略带焦香的味道，脆而干的肉脯，挑战味蕾

用料

• 低粉 120g
• 黄油 80g
• 精盐 3g
• 糖粉 20g
• 粗磨辣椒 30g
• 猪肉脯（撕成小条） 适量
• 全蛋蛋液 两大瓷勺

辣味曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉、精盐，打至顺滑状态

步骤 2

加入粗磨辣椒，搅拌均匀后，筛入低粉，搅拌均匀后搓成长条，包上保鲜膜，冰箱冷冻室冷冻一个半小时

步骤 3

取出切约7mm厚片，表面撒上撕好的猪肉脯。烤箱175度预热后，中层20分钟左右即可

菜谱创建时间：2014-12-05 19:55:40