剁椒手撕鸡

作者： 魔魔V

鲜香开胃，无油健康

用料

• 鸡胸肉 300g
• 剁椒 适量
• 生姜末 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 橄榄油 适量

剁椒手撕鸡的做法步骤

步骤 1

热锅滚水，将鸡胸肉整块放入，待差不多九分熟时捞出，沥干水冷却

步骤 2

沿着鸡肉的纹理，撕成细条。撕得越细，越入味。

步骤 3

放入盐，橄榄油，生姜末，料酒，生抽，胡椒粉腌制半个小时左右。研制完成后，在鸡肉上铺满剁椒。

步骤 4

小火蒸20分钟左右即可。

菜谱创建时间：2014-12-05 18:16:09