蟹黄豆腐

作者： ZoeandKim

用料

• 日本豆腐 360g
• 咸鸭蛋 3个
• 虾仁 20g
• 蟹肉棒20 20g
• 油 适量

蟹黄豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐从中间划开，放在清水里浸泡片刻后取出切片。虾仁、蟹肉棒解冻，蟹肉棒切片。咸鸭蛋去壳，取出蛋黄置于小碗中，用勺背碾成泥状备用。

步骤 2

锅中放油烧至5成热，倒入咸蛋黄泥，小火翻炒至起泡，再添加适量清水，改大火烧。

步骤 3

水开后放入日本豆腐、虾仁和蟹肉棒拌匀烧开后再煮1分钟出锅。

蟹黄豆腐的小贴士

日本豆腐易碎，取出后过一遍清水，会好处理一些

菜谱创建时间：2014-12-05 12:11:02