小孩子最喜欢的芭比娃娃

作者： 吾爱烘焙

小孩纸的公主梦，应该每个人都有吧，这个是跟人学的芭比蛋糕，光看着就不想吃啊不想吃。。。有木有？ 底用的是戚风蛋糕，然后修剪好做成芭比的裙子，再打发淡奶油挤上裙子的。。漂亮吧。。。 娃娃是某宝买的迷糊娃娃，素不素很可爱？？？

用料

• 材料 面糊材料
• 芭比娃娃塑像1个 蛋黄:4个
• 奶油:500克（打发放冰箱冷藏备用） 水:50克
• 蛋白霜材料 油:50克
• 蛋清:4个 白糖:30克
• 白糖:50克 低筋面粉:90克
• 柠檬汁:5克（塔塔粉:2克）

小孩子最喜欢的芭比娃娃的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

水+油+糖混合搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉顺柔拌均匀，无颗粒状，再加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，拉出尖角即可

步骤 5

打好的蛋白霜分一半到面糊中，用刮刀搅拌均匀 拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中，搅拌均匀

步骤 6

将拌好的面糊装入裱花袋，挤入中空模中

步骤 7

放入预热好的烤箱烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟

步骤 8

烤好的蛋糕放凉后，用剪刀修成椭圆形，做成芭比娃娃裙子，芭比娃娃用保鲜纸包住，以免与蛋糕体接触，把它放到中间空心处，用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃，固定好

步骤 9

用打发好的奶油抹在蛋糕体上，抹平

步骤 10

用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边（裙边可以按自己喜欢的颜色调色）

步骤 11

裱花袋装入奶油，剪个小口，在芭比身上挤出衣服即可

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2014-12-04 15:41:28