杏鲍菇切丝,焯一下备用。葱,泰椒切丝。姜切成末。肥牛化好备用。
热锅热油放入葱姜泰椒快速翻炒。立即下入杏鲍菇丝翻炒几下加入肥牛。加入适量盐,十三香,少许酱油调色。炒一会放入孜然料。可以多放一点提味。待肥牛熟以后出国