爸爸口味牛轧糖

作者： 桃酱momoko

“爸爸口味” ? 桃酱的爸爸不爱吃零食 但惟独牛轧糖和酥糖例外 索性做了一个有着酥酥口感的牛轧糖 “超豪华配料”? 做糖的时候呢 想着是自家阿爸吃的就放了蓝莓 有助于减缓视力衰弱 抗衰老 蓝莓不像蔓越莓和红提干那样甜感觉就很健康 选得是北美洲的高丛野生蓝莓 以及安第斯山脉黑加仑 榛子/杏仁/腰果/花生 统统都有延年益寿的feel 这就是“爸爸口味 ”

用料

• 棉花糖（白色） 450g
• 淡黄油 10g
• 奶粉/无糖可可粉/抹茶粉 100g
• 红皮花生 150g
• 腰果 125g
• 杏仁 50g
• 野生蓝莓 100g

爸爸口味牛轧糖的做法步骤

步骤 1

所有材料按份备齐。

步骤 2

蓝莓晒干。

步骤 3

杏仁烤熟。

步骤 4

腰果（可选用挂糖烤制或盐焗原味的）。

步骤 5

红皮花生炒香。

步骤 6

炒好的花生去皮。

步骤 7

淡黄油室温融化。

步骤 8

奶粉加入黄油。

步骤 9

黄油奶粉倒入棉花糖，放进不粘锅里，小火慢慢融化，

步骤 10

倒入坚果和蓝莓揉压均匀摊平放进冰箱冷冻十分钟。

步骤 11

从冰箱取出冷冻好的牛轧糖，切块。（咖啡色的那个是将奶粉换成了可可粉）

步骤 12

表面可以撒点奶粉更香。

步骤 13

打包好，送礼去吧~

爸爸口味牛轧糖的小贴士

大理石花纹大理石口感的秘诀是下狠料，少黄油，不放糖，这种硬朗，才是爸爸范儿。

菜谱创建时间：2014-12-04 13:37:19