椰香小球

作者： 靓靓-爱美食

这是一款非常简单的小饼干，30分钟可以做好，做法简单，香酥可口。

用料

• 低筋面粉 260克
• 泡打粉 4.5克
• 糖粉 40克
• 砂糖粒 30克
• 玉米油(或黄油) 110克
• 鸡蛋 1只
• 椰蓉 一包(100克)

椰香小球的做法步骤

步骤 1

将玉米油和鸡蛋、糖粉、砂糖粒先搅拌成糊状。

步骤 2

然后过筛放入低筋面粉和泡打粉，先加70克椰蓉一起翻拌均匀，过程不要打圈搅拌(以免起筋不松)

步骤 3

将拌匀的面团搓圆成一个约直径2cm的圆球，放在剩下的30克椰蓉上滚粘一层椰蓉，放进烤盘排好。(椰蓉我用附图这款)

步骤 4

烤箱200度预热5分钟后，调到180度，烤18-20分钟，具体时间要看个人的烤箱情况而定，烤最后的5分钟要经常查看烘烤的情况，如烤到椰球表面金黄色就可以停烤了。

菜谱创建时间：2014-12-03 11:40:18