大杂烩炒面

作者： 某云云

第一次做，不太会做吃的。还是挺简单的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜切丝 一个
• 白菜叶切丝 一片
• 油 一大勺
• 葱花 一根
• 其他佐料 适量

大杂烩炒面的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，打成蛋花

步骤 2

取一个胡萝卜切成丝

步骤 3

一片白菜叶子切成丝

步骤 4

两根葱，切成粒

步骤 5

把面放进锅里煮3分钟左右，7.8分熟，捞出，晾干，取点饮用水降温，使其不要粘成一饼

步骤 6

在炒锅里放入一大勺油。煎蛋，待蛋金黄，放入胡萝卜丝，炒1分半的样子放入白菜叶！翻炒快熟时放入面条！面条刚下锅时最好用两双筷子来炒。

步骤 7

放入香油，老抽，白糖，盐，花椒面，放少许的麻油提味，没放耗油！如果不喜欢花椒面，可以在放油的时候放花椒粒。把佐料翻炒均匀，面条开始变的金黄色时起锅，放入葱花！

步骤 8

还算成功。味道没怎么比小饭馆儿的差！第一次！鼓励自己一个！^_^

菜谱创建时间：2014-12-01 15:30:24