其貌不扬的牛肉丝

作者： 佩尔朱克的蓝莓

用料

• 1 牛肉
• 洋葱
• 胡萝卜
• 黑胡椒粉
• 孜然粉
• 糖
• 盐
• 生抽
• 蛋清
• 淀粉
• 干香菇

其貌不扬的牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用少量黑胡椒粉、孜然粉、糖、淀粉、蛋清和盐腌一下，既可以入味又可使肉质更嫩

步骤 2

洋葱和胡萝卜、泡好的干香菇切丝，下油锅翻炒几下，加入少量生抽调味。快熟的时候加入腌好的牛肉丝翻炒，待牛肉便面全部变色后出锅

其貌不扬的牛肉丝的小贴士

第一次自己做牛肉丝，尝过之后满意极了。炒得时候能闻到超级浓烈的香气。牛肉鲜嫩可口，本来香菇丝是临时想起加进去的，没想到提味不少

菜谱创建时间：2014-11-30 12:21:37