花生芝麻酥饼

作者： 娜娜的私家小厨

奶酥香脆

用料

• 低筋面粉 130g
• 黄油 90g
• 糖粉 70g
• 花生 80g
• 黑芝麻 15 g
• 蛋黄 15g

花生芝麻酥饼的做法步骤

步骤 1

生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）。黑芝麻烤熟或炒熟以后，用料理机打碎成粉状。

步骤 2

黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。低筋面粉筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。加入打碎的花生和黑芝麻。用手揉匀，成为饼干面团。

步骤 3

将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁。每个小圆球上刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。

花生芝麻酥饼的小贴士

采用君之博客里的做法，很成功！

菜谱创建时间：2014-11-29 19:07:55