咖喱杂菜烩饭

作者： Michyo大爱夏天

超级简单，10-15分钟就好啦。卖相不咋地，但是味道真的很不错！不用剩饭的话也要用硬一点的米饭，会比较好一点。

用料

• 咖喱块 2块
• 鸡蛋 1个
• 剩饭 适量
• 菠菜（或其他蔬菜） 2棵
• 黑芝麻 可选
• 猪肉脯 2片
• 低脂芝士片 1片

咖喱杂菜烩饭的做法步骤

步骤 1

用平底锅直接以低火烘烤芝麻，不用放油

步骤 2

在此期间，菠菜洗好切段。猪肉铺切小块。鸡蛋打散加盐，黑胡椒粉可选。

步骤 3

黑芝麻有香气了以后放入猪肉片和剩饭，炒香。因为肉脯有油，所以不用另外放油，更加健康。我用的是美珍香的金钱鸡肉脯。

步骤 4

下咖喱块，并在蛋糊中放入适量水，一并倒入平底锅。

步骤 5

煮沸后放入芝士片，菠菜。不要盖上盖子，直接煮熟即可。

咖喱杂菜烩饭的小贴士

在煮沸后记得把火关小一点，平底锅很浅，容易烧糊。注意搅动。

菜谱创建时间：2014-11-29 13:17:54