青柠檬蜜

作者： 美丽笨女人-14

纯手工制作的青柠檬原汁，比起电动榨汁器，取汁更加纯净，味道更正，保证了原柠檬

用料

• 鲜青柠檬2斤 16只
• 老冰糖 500g

青柠檬蜜的做法步骤

步骤 1

先将鲜青柠檬洗净，外皮用盐搓一下，把外表的那层蜡洗去，最好洗过后在盐水中浸泡10分钟

步骤 2

将青柠檬两头芥蒂去掉，把青柠檬外皮用刨刀削成一小片一小片备用，老冰糖敲碎备用，（最好淘宝网上买的时候就叫卖家敲碎）

步骤 3

再把去了皮的青柠檬对半切开

步骤 4

将切开的青柠檬用手动榨汁器压出柠檬汁，切忌不可使用电动榨汁器，那样会破坏青柠檬原有的味道。

步骤 5

将柠檬汁收集，果渣丢弃，果壳可以放着备用哟，（可以擦拭油污，还可以加水煮开后缓缓倒入下水道，有着很好的祛油疏通效果。）

步骤 6

在密封罐下面垫上一层之前削好的青柠檬片，再撒上一层碎碎的老冰糖，再倒入一层青柠檬汁，就这样，以此类推，一层青柠皮，一层老冰糖，一层青柠汁，直到铺完。

步骤 7

就这样盖好，放入冰箱里冷藏就好啦！冷藏两天后即可食用，喝的时候用温水冲饮，根据个人口味浓淡，添加柠檬蜜。

青柠檬蜜的小贴士

青柠檬必须用手动出汁器压榨出柠檬汁，市场上那种柠檬杯下面半圆形的手转式的榨汁器也行。切忌不可使用电动榨汁器，会失去柠檬汁的原味，电动榨出的汁也会苦。用这种方法同样可以做出黄柠檬蜜，本人爱喝青柠檬，因为云南特色的青柠檬对燃脂减肥美容的功效更赛过黄柠檬

菜谱创建时间：2014-11-28 21:44:47