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草莓拿破仑的做法

草莓拿破仑

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作者: 满妈54321
满妈54321
拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富

用料

草莓拿破仑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先制作千层派皮,切成自己需要的尺寸,180度烤15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤三片,选择最漂亮的放在最上面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作奶油馅,牛奶加香草棒煮沸,蛋黄加糖打至发白,加入低筋面粉和玉米淀粉,加入一半牛奶搅拌均匀,再倒入剩下的煮沸的牛奶中加热继续搅拌呈浓稠状,晾凉备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上一层切开的草莓,再挤一层奶油馅,铺上第二层派皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二层不放草莓,挤上奶油馅盖上第三层派皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

周围粘上烤好的扁桃仁片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上可可粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒一半糖粉,加草莓装饰

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰好拍照留念

草莓拿破仑的小贴士

千层派皮制作过程复杂,我是提前一天做好,冷藏可以保存3~4天,冷冻可以保存3~4个月

菜谱创建时间:2014-11-27 19:24:01
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