滋补羊肉煲

作者： 蔬客配达

羊！肉！冬季必备！ 虽然深圳现在依然是27度高温每天穿着短袖热的要死，但是日历已经提醒我已经过了寒露霜降立冬小雪了呢！ 既然已经是冬天了，那当然要吃羊肉啦！ 羊肉温补这个谁都知道，单纯的煲一锅羊肉是没有逼格的，不是一个吃货的所为（摆食指） 当然要加胡萝卜马蹄小香菇甜蔗啊！！！！！！只有让蔬菜和肉充分混合吸收，才能彼此汲取精华，让整道菜的味道UP UP好多个level！！！！！

用料

• 羊肉
• 胡萝卜
• 马蹄
• 干香菇
• 甘蔗
• 白酒

滋补羊肉煲的做法步骤

步骤 1

打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；

步骤 2

焯水 锅中烧水，水开后姜羊肉倒入锅中焯去血水及浮沫；

步骤 3

炒香 放入料头包炒出香味；

步骤 4

炒羊肉 放入羊肉，加少许白酒、食盐翻炒均匀；

步骤 5

加酱料 加入酱料包翻炒均匀；

步骤 6

加大料 注入没过食材的清水，然后加入大料翻炒均匀；

步骤 7

加食材 加入甘蔗、马蹄、胡萝卜、干香菇，大火煮开；

步骤 8

转锅 把所有食材倒入电压锅中，按下“牛羊”键即可。

滋补羊肉煲的小贴士

有条件的朋友可以拿砂锅慢慢煲，这样煲出来的羊肉才香才入味。电压锅虽然方便快捷，但是总感觉少了那么点味儿~大概是心理因素吧~

菜谱创建时间：2014-11-27 12:00:43