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圣诞姜饼屋的做法

圣诞姜饼屋

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作者: 小北diy
小北diy
圣诞节要来了呢,姜饼屋也要开始做起来了哈。一起来试试呗

用料

圣诞姜饼屋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油软化,用手动打蛋器搅拌均匀,加入过筛的红糖和糖粉。(注意:如果想要姜饼颜色较深,此处可用红糖等量替换所有的糖粉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分2-3次倒入蛋液,搅拌均匀。(注意:倒入蛋液后搅拌可能会有油水分离的现象,解决办法是将盆放在温水里水浴搅拌几秒,就会明显发现面糊变细腻了,此时从温水拿出即可)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入蜂蜜,低粉,泡打粉,肉桂粉搅拌均匀即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团包上保鲜膜,放冰箱冷藏松弛30分钟(若是秋冬季节做,此步骤可省略)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在擀面杖上抹上低粉,擀成3mm左右薄片(请注意:硅胶垫上铺上与烤盘相对应大小的油纸,直接在油纸上擀好面团,可解决在硅胶垫上移动面团到烤盘上造成的变形)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用姜饼屋饼干模压出形状,将边角都移除后再移走饼干模

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部尺寸大约是17*17cm。用刮板切出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱温度175度,大约10-15分钟

步骤 9

关于蛋白糖霜: 原料:蛋白30g 糖粉220g柠檬汁3ml (请注意:柠檬汁按个人喜好添加 若不加柠檬汁 糖粉需酌量减少) 做法:将蛋白放入干净的打蛋盆中,分三次加入过筛的糖粉。 补充:观察滴落的糖霜稀稠状态, 1.涂抹平面可以用稀一点,即滴落的糖霜在十秒钟内能够在容器内摊平整。 2.挤线条的话(画花边、写字),糖粉要再多放些,即滴落后不容易变得平整为宜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组合步骤图1

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组合步骤图2

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组合步骤图3

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组合步骤图4

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组合步骤图5

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组合步骤图6

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将屋子按自己喜好装饰修改即可哦~

圣诞姜饼屋的小贴士

照本页面的配方能做多少饼干屋 按照我们的配方来做的话,一般一次能做一个半,那半个就是备用的,以防出错。 做好的姜饼可以保质期多长? 姜饼成品的保质期是很长的,只要避免受潮弄脏可以至少1个月以上,甚至达到90天以上。在西方国家,他们一般都会在12月初就把姜饼做好装点在圣诞树上装点一直到过完圣诞或者元旦。所以您不用担心变质太快哦~

菜谱创建时间:2014-11-27 09:10:02
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