锅塌豆腐（原创版）

作者： 未知......

不记得从什么时候开始用这种方法做豆腐，总之我们家从老到小都爱吃这款豆腐……

用料

• 豆腐 一块
• 鸡蛋 一个
• 葱 一点点
• 姜 两片
• 盐 一点点

锅塌豆腐（原创版）的做法步骤

步骤 1

食材大集合

步骤 2

豆腐切块，葱切葱花儿，姜切两片

步骤 3

鸡蛋打散，把切好的豆腐放入打散的鸡蛋里，使豆腐正反面全部粘上鸡蛋液。

步骤 4

热锅凉油开始煎豆腐

步骤 5

煎的两面金黄

步骤 6

煎好的豆腐夹出来放在盘子里

步骤 7

最后将豆腐全部倒回锅里，倒入清水没过豆腐，放入葱花和姜片，还有盐。

步骤 8

开锅后转小火慢慢炖一会儿，使汤成为奶白色。

步骤 9

好啦！很好吃哦！

菜谱创建时间：2014-11-26 12:00:07