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秘制猪蹄
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作者:
布bling灵
综合了下厨房的几个方子之后~在悉尼city里面买到了猪蹄,让老板帮忙切好~没想到第一次做就大获成功!不需要高压锅哦!毕竟留学党买不到高压锅~
用料
猪蹄
2个
花椒
10-15颗
干辣椒
6个
葱结葱段
4个
姜片
3个
蒜
5辦
豆腐乳
2块
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
秘制猪蹄的做法步骤
步骤 1
开水下猪蹄,煮沸即捞出
步骤 2
油热后,放入葱姜蒜花椒辣椒炒香
步骤 3
加料酒,生抽,炒香之后加两块腐乳
步骤 4
放入猪蹄炒香,加糖
步骤 5
加开水,加适量生抽老抽,煮沸后转小火,盖锅盖,小火慢炖1小时
步骤 6
放盐或糖调味,转大火收汁即可
菜谱创建时间:2014-11-26 11:29:05
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