红烧肉懒人只用电饭煲

作者： 南卡卡

做为一名以吃为己任的吃货，我始终坚持，懒才是硬道理。这一次终于实验成功的懒方法，简直是懒到家了，一只电饭煲就能做出美味红烧肉，而且竟然不需要人值守，堪称经典。 当然，方法呢，其实也不是我研究出来的啦，哈哈，是我们食堂的阿姨教我的，食堂阿姨是个好老师，在我们单位食堂，大家都是吃小灶，而且道道菜都精致可口，所以几位同事开玩笑说，因为阿姨每天煮的饭菜，我们简直要把单位当成家了。而这位来自诸暨的阿姨，电饭煲红烧肉，就是她得一道拿手菜。

用料

• 五花肉

红烧肉懒人只用电饭煲的做法步骤

步骤 1

红烧肉，自然要选带皮五花肉为上佳选择。老太太喜欢到对面银座去买，因为有带皮的，但一般你不问的话，人家会给你普通五花肉，这个带皮的比普通五花肉一斤贵2块，但老太太每次做事都狠得不得了，随便咔嚓了下，竟然4斤肉……厄，切成两半，一次2斤我都觉得多~还好，吃不完的可以让爹妈打包打走，哈哈~

步骤 2

带皮五花肉洗净切块

步骤 3

直接丢进电饭煲里

步骤 4

在佳世客发现一大桶3L的出口级绍兴酒，哇哈哈，一桶20几块不到30块的样子，可以用很久了吧，哎，我总是觉得一瓶一瓶用很不过瘾，这次好了。

步骤 5

糖一大勺

步骤 6

盐一小匙

步骤 7

料酒，我用的绍兴，因为是2斤肉，所以我一狠心用了800毫升绍兴，没过肉就可以啦，我因为这次切的块大了点儿，所以用酒多了，其实切小块一点，500毫升足够啦。

步骤 8

加几滴老抽

步骤 9

好了，一切准备就绪，距离晚饭时间还有1小时的时候给电饭煲通上电，按下开关即可。无人值守，说得就是接下来的时间，你都不用管啦，反正闷好了自己会跳到保温状态。

步骤 10

好，自己跳上来之后，开锅看看什么情况，恩，还凑合，已经很黑了，闪光灯害死人啊，难看的要S啦~

步骤 11

成品图，晚上的灯光实在是不咋地啊，凑合着看哈

菜谱创建时间：2014-11-26 09:09:46