海米炒西芹

作者： 金莲2046

海米： 海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。 金勾虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物. 金勾虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 西芹： 西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。

用料

• 海米 适量
• 西芹 一棵

海米炒西芹的做法步骤

步骤 1

海米洗净浸泡2分钟，西芹洗净切菱形

步骤 2

西芹焯水1分钟捞起

步骤 3

锅中倒油，煸炒海米

步骤 4

倒入西芹一同快速煸炒

步骤 5

加入蚝油适量，糖适量，翻炒均匀

步骤 6

起锅，摆盘

海米炒西芹的小贴士

1、海米要泡发，否则太硬了。 2、西芹焯水时间不要太长，会软不脆。 3、调料按个人口味放置。

菜谱创建时间：2014-11-26 01:51:19