酱汤碴条

作者： 熊熊的宝

这个酱汤碴条绝对是地道的吉林小吃 要是用的是骨头汤那就更正宗啦 碴条就是玉米碴条，很赞 用大酱做唯一的调味料 别有一番美味 没吃过的亲，真心推荐哦

用料

• 玉米碴条 150g
• 白菜 100g
• 玉米油 适量
• 大葱 适量
• 大酱 1大勺
• 香菜 适量
• 清水 适量

酱汤碴条的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净切条

步骤 2

玉米碴条清水浸泡至软

步骤 3

切葱花

步骤 4

切葱花

步骤 5

香菜切末

步骤 6

锅里坐油

步骤 7

油热后爆香葱花

步骤 8

添水，烧开水

步骤 9

放入泡软的碴条

步骤 10

加入一勺大酱

步骤 11

撇去浮沫

步骤 12

加入白菜条，中火炖煮8-10分钟

步骤 13

撒上香菜和葱绿末出锅即可

酱汤碴条的小贴士

1.玉米碴条需事先泡软 2.大酱用的是东北黄豆酱 3.白菜条不要切得太细，手指宽最佳 4.有骨头汤那就更正宗啦

菜谱创建时间：2014-11-25 20:23:12