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韩国☆蜂蜜小馒头的做法

韩国☆蜂蜜小馒头

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作者: 包子Min
包子Min

用料

韩国☆蜂蜜小馒头的做法步骤

步骤 1

将面包体的材料全部拌匀!

步骤 2

把材料揉成可以拉出薄膜状且不易破的光滑面团。

步骤 3

面团揉好后,盖上保鲜膜,进行发酵。发酵好的面团会比之前的体积会大2倍。

步骤 4

排气,分割成8个或12个(依模具的大小)再盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成卷,盖膜松弛15分钟,对半切开(这里因为忘记拍照,只能找一下网上的图片给小伙伴们解释下,不要介意哈!(─.─|||)

步骤 6

将底部蘸料的原料拌匀,再准备一小盘子清水;接下来的步骤为把面包切口的那面先蘸水,在蘸拌好的干料。

步骤 7

在要用的模具上擦上玉米油(模具边也要),把面包蘸有蘸料的那面朝下,把面包排好在模具中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照之前介绍的方法,进行第二次发酵

步骤 9

烤箱预热180度,刷蛋液(鸡蛋A+牛奶A)之前先让面包烤几分钟定型,再刷蛋液,洒上白芝麻(个人习惯喜欢撒上芝麻后几分钟再涂一层蛋液)

步骤 10

烤20-30分钟至表面上色(决定于自家的烤箱)

步骤 11

面包快烤好出炉前,把蜂蜜B+白开水B混合好,面包一出炉即刻涂在面包表面上。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图,香甜的表面(>^ω^<)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆脆的底面

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软软的面包芯

韩国☆蜂蜜小馒头的小贴士

蜂蜜水一定要面包出炉后即刻涂上哦!

菜谱创建时间:2014-11-24 21:53:24
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