花生鸡脚虫草花汤

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鸡脚本身富含丰富的胶原蛋白,但又没有猪脚那么高胆固醇,所以寒冷的冬天可以必备。另外,红皮花生有升血的功能,女生喝了可以养颜滋补气色红润。据说,每月例假结束后喝还有丰胸功效。这个菜谱里还加了虫草花,它也有调理气血的功效哦,总之,这个冬天药可以停,汤不能停噢~

用料  

  • 焯:鸡脚10个,洗净、烧水,把鸡脚放滚水里煮一会,焯掉浮沫。

  • 切:捞出鸡脚,清水冲洗,将指甲部分切掉,放砂锅里备着。

  • 泡:虫草花、红皮花生,各两把(一手为一把),分别放温水浸泡两分钟,洗净,放砂锅备着。

  • 煲:切一小块姜,拍碎或切片放锅里,注满冷水。切记!!!煲汤先冷水放够,大火将汤烧开后转小火熬,期间不要加水啦。3、4个小时即可出锅,届时可放盐、白胡椒粉调味。

小贴士

第一次写,忘记拍步骤图,下次补上,希望大家捧场。

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