蚶子白菜

作者： 侯笑盟

用料

• 麻蚶子 1000g
• 白菜 500g
• 朝天椒 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 香油 少许

蚶子白菜的做法步骤

步骤 1

麻蚶子1000g，充分洗净。

步骤 2

开水焯开口即可，抠出蚶子肉。

步骤 3

白菜改刀成块。

步骤 4

锅中放油，放葱、朝天椒爆香。

步骤 5

倒入切好的白菜。

步骤 6

少许生抽。

步骤 7

倒入焯好的蚶子肉。

步骤 8

翻炒，放盐。

步骤 9

淀粉勾芡。

步骤 10

最后关火，淋少许香油。

步骤 11

大功告成！

蚶子白菜的小贴士

麻蚶子不能焯老了，一定开口就捞出。开锅后不开口的也要捞出！

菜谱创建时间：2014-11-24 12:34:17