蒜香盐焗鸡

作者： crlili

用料

• 鸡 1只
• 盐焗粉 20克
• 盐、姜丝 各10克
• 调料：
• 老抽、生抽 各20克
• 糖 5克
• 蒜末 20克
• 花生油 30克

蒜香盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

1.制作调料：放入花生油和蒜末，将蒜末炸成金黄色，加入老抽、生抽、糖煮10秒钟，装起。 2.鸡洗净，沥干水，将盐、盐焗粉涂抹鸡的全身，内胸腔要抹多点，并放入姜丝。鸡外身最后要抹点花生油，如有鸡油可放鸡外身上(这样做，可让鸡熟了后，鸡皮金黄色亮)。 3.鸡腌2小时，将鸡连汁水放电饭锅煮15分钟。 4.起锅，浇入调料，大功告成！

步骤 2

上碟，开吃！

菜谱创建时间：2014-11-23 23:33:31