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萌萌的奶瓶焦糖布丁的做法

萌萌的奶瓶焦糖布丁

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作者: 清花淡茶
清花淡茶
有很多人都很喜欢布丁的味道,顺滑可口,甜甜的却不腻,吃过之后味道就留在唇齿之间,让人回味无穷~

用料

萌萌的奶瓶焦糖布丁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.牛奶、细砂糖隔水加热,加热的时候不停搅拌至砂糖融化,然后晾至温热。(图1)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.加入鸡蛋,搅拌均匀,布丁液就做好了。(图2)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.布丁液过筛。(图3)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.加入几滴香草精。(图4)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.锅里放入焦糖配料的糖和水,中火加热,不停搅拌,刚开始会起大泡,继续熬煮,煮至糖浆变成浅琥珀色。(颜色太深焦糖会发苦哦!)(图5)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.焦糖液倒入布丁模。(图6)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.布丁液倒入容器。(图7) 预热烤箱,160度,烤盘注入热水,放入布丁瓶,水要超过布丁液一半,40分钟左右,布丁液凝固即可。冷却后冷藏保存。

菜谱创建时间:2014-11-23 20:49:55
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