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醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝

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上天堂下厨房
作为素食,土豆应该是很下饭的菜,醋溜土豆尤其。

用料

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝,用清水浸泡一会捞起

步骤 2

红尖椒切丝,做点缀用

步骤 3

起油锅,油热后将红椒丝倒入,再加入土豆丝翻炒

步骤 4

加入盐,白醋再炒一会

步骤 5

加味精,起锅

醋溜土豆丝的小贴士

土豆炒到什么程度,根据各人的喜好就好,酸味也是如此。切好的土豆不能长时间泡在水里。不泡水的土豆很快就会变颜色,不好看。

菜谱创建时间:2011-09-08 19:10:29
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