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圣诞烤火鸡的做法

圣诞烤火鸡

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阿修罗老巫婆
没有在麦德龙选购进口的美国冻火鸡,而是淘宝找了一家跑山火鸡,真是失策,太瘦啦!好像我虐待过一般啊。。。好处就是,很快吃完!腌制入味烤出来真好吃!封面图我换了一只5kg胖点的火鸡。

用料

圣诞烤火鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火鸡洗净,内脏已去掉,去掉脖子和鸡爪,身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少,鸡肚子也要抹盐哦,腌制一天。特么的我居然给鸡活活按摩了半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野米泡水过夜,高压锅蒸熟待用。高压下半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜们切块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入锅与熟野米同炒,加盐和黑胡椒调味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡脖子处皮用粗棉线缝合,鸡屁股处塞入蔬菜野米,塞满满当当。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水融化黄油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化后加入香草们,倒入蜂蜜混匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉,鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体,火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊,180度3小时。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

华丽丽出炉,好好吃哦。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从大胸开始

圣诞烤火鸡的小贴士

我把黄油蜂蜜放在烤箱上,温度使其始终是液体,方便涂抹。 火鸡一定要下多盐腌到位哦。 可以淘宝或者麦德龙买进口冻火鸡 肚子里料可以不填

菜谱创建时间:2014-11-23 15:48:34
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