香菇炒青菜

作者： 梨涡姑娘

做起来十分简单，但是要掌握好青菜的火候，这样青菜才会又清脆又爽口。

用料

• 青菜 数棵
• 香菇 3个
• 葱
• 姜
• 花椒
• 干辣椒
• 蒜
• 生抽

香菇炒青菜的做法步骤

步骤 1

油热后倒入切好的辣椒、葱、姜、蒜，翻炒倒入香菇，将香菇翻炒至表面无白色。

步骤 2

倒入青菜，同时倒入生抽，翻炒数下撒上盐和鸡精即可出锅。要在青菜的根部出现虎皮之前就出锅。

香菇炒青菜的小贴士

家人告诉我在炒大棵的青菜之前先轻拍其根部，使根部更好的入味。

菜谱创建时间：2014-11-23 10:31:17