【Windy厨记】椰香茄汁烤鳕鱼的做法

【Windy厨记】椰香茄汁烤鳕鱼

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鳕鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是减肥塑身的好食材。
而这道菜可以说是一道东西方结合,东南亚风味西式做法,味道独特又简单。
搭配米饭食用最好不过。

作者: Ye_兮
Ye_兮
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用料  

做法步骤

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  • 箱200度预热,平底锅倒入食用油,将洋葱切丁放入爆香。随后将彩椒切丁放入,煸炒片刻。接着加入切成块的番茄,椰浆,番茄汁,盐和胡椒粉。煮至沸腾,关小火炖5分钟。

  • 画几刀在鳕鱼排上方便入味,撒上些许柠檬汁,覆盖整个鱼,腌制5分钟。

  • 将炖好的酱汁倒入锡纸盒中,铺满底部,随后放入鳕鱼,继续浇上些许酱汁。

  • 撒上香芹叶,放入烤箱230度左右烤25分钟。

  • 出炉,再撒上少许香芹叶即可。

菜谱创建时间:2014-11-22 23:41:46

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