すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅

作者： 日本上班族小食堂

第一次听说这种火锅是在几年前的一集世界奇妙物语里面——完美的寿喜锅。 真的是非常有趣的一集，竭力向大家推荐，其实看完这集你也就会做啦 ～ 简直是视频版教程 so easy！ 各个家庭放什么料其实并不严格，下面提供的是最传统的版本。我最近在涮第二轮肉的时候加入去了皮的番茄，也很合适呢！

用料

• 肥牛薄片
• 金针菇
• 杏鲍菇
• 魔芋丝
• 日本豆腐
• 京葱
• 砂糖
• 六月鲜酱油
• 味淋（日式料酒）
• 黄油
• 可生食鸡蛋

すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

铁板开火，抹上黄油一层，放牛肉片，略熟以后撒上砂糖

步骤 2

撒上酱油和味淋，然后下所有想吃的东西～盖上锅盖等熟

步骤 3

最后用生鸡蛋打散当沾料就可以享用甜甜的寿喜锅啦！

すき焼き/寿喜锅 / 寿喜烧/日式牛肉火锅的小贴士

其实就和视频里说的一样，每一家都有不一样的配料，比如我不爱老豆腐，就用日本豆腐替代了；比起香菇我觉得杏鲍菇煮了更好吃；完全看自己的喜好了就。

菜谱创建时间：2014-11-22 20:35:56