马苏里拉小肠包

作者： 当的妈

用料

• 鸡蛋
• 清水 104克
• 高筋粉 200克
• 低筋粉 50克
• 伊利全脂甜奶粉 1包
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 肯德基番茄酱 4包
• 马苏里拉奶酪

马苏里拉小肠包的做法步骤

步骤 1

第一.面包机依次放入水 、鸡蛋 、高筋粉、发酵粉（材料中忘写了，各位真是不好意思）低筋粉、奶粉、糖、盐，启动面包机自动和面模式，时间15分钟

步骤 2

选择自动和面功能

步骤 3

第一次自动和面功能完成之后 再选择一次自动和面 时间为15分钟

步骤 4

加入30克黄油 继续选择和面程序 时间15分钟

步骤 5

选择面团发酵功能 时间1个半小时

步骤 6

这个面粉的量可以分成大概50克的10个团 然后搓圆 排气 静置10分钟

步骤 7

擀面杖赶成椭圆

步骤 8

卷成长条

步骤 9

制作成型 放到温暖的地方继续发酵

步骤 10

发酵完成

步骤 11

放上香肠 刷上蛋液 放上马苏里拉奶酪 最后浇上番茄酱

步骤 12

放入烤箱

步骤 13

烤箱160度 烤制时间大概半个小时 美味成型

马苏里拉小肠包的小贴士

1.步骤中少写了酵母3克 2.面包机中先放水104克，然后鸡蛋一个，高筋粉，然后酵母三克，低筋粉，奶粉，糖，盐，盐和酵母不能一起放，否则会影响酵母发酵。 2.最后少写葱末。葱末在最后第二次发酵后，放香肠后，刷完蛋液之后洒。

菜谱创建时间：2014-11-22 11:33:46