黑白布朗尼(巧克力奶油芝士布朗尼) | 简单健康低糖低油版

作者： 布丁小懿

六年前14岁第一次写的菜谱！这过去几年有空的话就会常做，还是个人最爱的甜点之一😋今天来重新调整一下菜谱，给大家一个更简单更健康的版本！希望大家喜欢😁 —————————————————— 这是我第一次发菜谱，而且照片也没拍好 （＞﹏＜）但是这个布朗尼很好吃，而且也很好做.希望大家喜欢(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 巧克力糊（底层）
• 黑巧克力 140克
• 色拉油 或 橄榄油 或 融化的无盐黄油 40 克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 110 克
• 中筋面粉 70克
• 泡打粉 1/2小勺（tsp）
• 盐 1/4小勺（tsp）
• 香草精 一小勺 (tsp）
• 核桃仁 40 克 （没有可忽略）
• 奶油芝士糊（上层）
• 奶油芝士 150 克
• 色拉油 或 橄榄油 或 融化的无盐黄油 30 克
• 白糖 40 克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1/2 小勺

黑白布朗尼(巧克力奶油芝士布朗尼) | 简单健康低糖低油版的做法步骤

步骤 1

把巧克力和油放入一个碗里微波炉里叮约1分钟。加热至巧克力融化。把油和巧克力搅拌均匀。

步骤 2

在一个大一点的盆里，把两个鸡蛋用打蛋器打到有泡沫。

步骤 3

往鸡蛋内一点一点加糖，一边加一边打，打到鸡蛋变成淡淡的黄色，还有一点厚厚的感觉。

步骤 4

把融化的巧克力+油倒入鸡蛋和糖里面，加入香草精搅拌均匀。

步骤 5

加入面粉，泡打粉，和盐，搅拌均匀。最后加入核桃仁。

步骤 6

巧克力底层完毕！现在开始做奶油芝士上层。

步骤 7

在另外一个碗里面，把奶油芝士，黄油，白糖，鸡蛋，和香草精用手动打蛋机打均匀。

步骤 8

烤箱预热350华氏度(175摄氏度）

步骤 9

烤盘垫上油纸。

步骤 10

把2/3的巧克力面糊倒入烤盘内，再把奶油芝士糊均匀的铺上去。

步骤 11

把剩下的巧克力底层用勺子舀到奶油芝士的上，一个一个点分开点。 如果觉得太厚实的话可以稍微加点牛奶让它更好流动些。

步骤 12

用餐刀或筷子划出花纹，说不清楚，所以画了一张图。

步骤 13

横过来再划。

步骤 14

划完变这样咯 (*^_^*)

步骤 15

放入烤箱中层烤30-35分钟，但每个人的烤箱不一样，拷到布朗尼边脱离烤盘就差不多了。用牙签戳入，拔出来没有残留物就说明烤熟了。烤完了冷一下。

步骤 16

铛铛铛铛～冷的热的都很好吃哦！(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡

步骤 17

一般我冷一冷后就放冰箱冰一个小时左右，有时候晚上做的就放冰箱一晚上，拿出来了口感很好哦 （-＾〇＾-）

黑白布朗尼(巧克力奶油芝士布朗尼) | 简单健康低糖低油版的小贴士

1. 烤的时候劲量少开烤箱，最好是差不多30分钟左右再开。 2. 糖分油分我已经减量，所以不用担心会太甜太油。如果再想减点的话，不建议大家在做的时候减糖低于100克。 3. 最原本的菜谱是用黄油的，但我因为个人想做健康版的所以最近尝试了用橄榄油，烤出来的效果还是很不错的。但如果无所谓的话，也可以用黄油，烤出来会更香一点。 4. 搅拌巧克力面糊不要过度，烤出来会偏干偏硬。 5. 第一次发菜谱照片也没拍好，但是希望大家喜欢！( ￣︶￣ )

菜谱创建时间：2014-11-22 10:09:19