酥皮苹果派的全部作品

酥皮苹果派

想念“某劳”“某基”的苹果派了,但是觉得它们糖太多!这次终于做了自己的木糖醇苹果派,放心吃!😁 ♠ 具体配方 ♠
◤木糖醇苹果丁酱……105 g(配方见我的上一个“作品”苹果丁酱)
◤黄油……10 g
(黄油放入小煎锅热融开,放入果丁酱搅拌均匀)
◤法式酥皮……2.5张 可做三只长方派
(将方形酥皮对半切为长方形,切一些0.6宽的酥皮条,在三张长方形酥皮的四边都贴一圈围边)
(在每只酥皮长方围边内,均匀铺一层黄油果丁酱,约35g。用余下的酥皮条交叉盖在果丁上,用叉子在边缘搭接处压出齿痕,起黏连、装饰作用。)
◤鸡蛋……1只
(鸡蛋打散搅匀,用油刷在外露的酥皮部分刷上蛋液)
◤烘烤
(180°上下管预热,然后放入中层烤20分钟)

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