红薯蒸熟,晾凉,捣成泥
白糖用少许水冲开,往红薯泥里加入适量糯米粉和白糖水(一点点加,边加边和),调成软硬适度的面团即可(像包饺子的面团的软硬度)~
将和好的面团分成小块(包饺子用面团大小即可),揉搓片状,加入少许豆沙馅,包好,压成饼状
电饼铛刷油,煎熟即可(我偷懒用的电饼铛,如果有平底锅的话建议用平底锅加油煎熟,卖相更好些,饼更软些)
饼要趁热吃哦