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自制柿饼的做法

自制柿饼

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你爱疯丫头吗
一直觉的柿饼要比鲜柿子香甜好吃多了,所以自己尝试的晒了些,没想到十几天就晒好了,在此根大家分享一下!

用料

自制柿饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买柿子要这种圆且尖尖的柿子,要硬的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用削皮刀把杮皮削掉,注意不要把蒂弄掉了,否则容易坏。 把削好皮的柿子放在阳光充足通风的地放晾晒就可以了。 上图是晒几天后的样子,氧化稍变黑是正常的哦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约七、八天后柿子表面干枯用手轻轻压成饼状,不要用力过大,以免挤破,继续晾晒。(如果自己吃再晒一星期就可以啦。这时可以每2天捏一捏,形状更好看一些。) (如果喜欢干一点的还可以多晒些日子的,当然也更好吃啦!如果你不是急性子的话!)

自制柿饼的小贴士

1.晾晒可以在阳台或院子里都可以的,只是在室外到晚上要盖起来或者收到室内,免得被露水打湿,秋天雨水少但露水重。 2.可能有人说:买来的柿饼上面。都有一层白白的东西啊!哈哈,那是晒完柿饼后,通过密封等工序由柿饼自身反出的霜,又叫出霜。如果想出霜的话至少要个把月呢,时间长不说温度环境什么的要求也高,相对来说太麻烦了。 3.我写这个菜谱也是根据我个人的有限经验写的,如果有什么不对或者问题可以@我,谢谢大家的支持,希望大家喜欢哦!

菜谱创建时间:2014-11-18 21:08:01
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