椰汁桂花糕

作者： Lotus_Deluxe

一直都喜欢桂花糕桂花的清香，在外面吃始终有香精的味儿。现在正是桂花盛开的季节，家里的桂花开得灿烂，香气扑鼻，心里马上想到自己要亲自做做真正的桂花糕品尝！今次第一次写菜谱，有什么写得不好的地方，多多包涵！：）

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰酱 250克
• 黄色冰糖 400克
• 桂花 适量
• 清水 1300克

椰汁桂花糕的做法步骤

步骤 1

把冰糖和700克的水放锅里煮至冰糖融化。

步骤 2

把马蹄粉和剩下的600克水混和，搅拌到没有细小的颗粒。接着把椰酱也一起倒进马蹄粉的糊里，这是懒人的做法。

步骤 3

把步骤2倒进步骤1里，步骤1里的冰糖一定要是已经融化好的。倒进后立刻关火，不然很容易会起块！一直搅拌至顺滑就倒进碟子里。

步骤 4

在煮沸好水的锅里放上步骤3的马蹄糊开始蒸，最后洒上已经洗干净的桂花，盖上锅盖蒸20分钟即可！

椰汁桂花糕的小贴士

第一次做，没有像别人那样一层椰汁一层桂花，全部混在一起也会吃得到浓郁的椰汁，和桂花的清香，如果怕麻烦就用我呢个方法试试！到我做熟悉了也要分层来做，吃起来更有口感的！今次的照照得不太好，请见谅！

菜谱创建时间：2014-11-18 21:00:45