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蟹黄盖饭的做法

蟹黄盖饭

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fanfanyang在魔都
简单又奢华的美味在家里就可以吃到,新鲜蟹黄蟹肉拌饭,非常像海胆盖饭。雄蟹5两以上,雌蟹4两,膏足肉满,好吃到心满意足(统统是胆固醇啊,可是就为何就让人愉悦)

用料

蟹黄盖饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸一雌一雄大闸蟹,撒一些黄酒在蟹身

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用工具挖出蟹肉蟹黄

步骤 3

蟹黄蟹肉,上海话统称【蟹粉】,拌入一点调料。

步骤 4

电饭煲热乎乎煮好盛出一碗米饭,蟹粉盖上米饭。

蟹黄盖饭的小贴士

新鲜的蟹肉自身带有鲜甜,因为有其他家常小菜,蟹粉不放盐也是可以的。

菜谱创建时间:2014-11-18 10:20:32
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