胡萝卜碎肉丸小白菜汤

作者： 巧家碧玉女儿心

这是一道清淡宜人又肉香四溢的家常菜，非常简单好做，无需任何厨艺，适合新手尝试！

用料

• 壹号土猪带皮前腿肉 六两
• 胡萝卜 一根（小）
• 小白菜 两颗
• 盐 适量
• 生抽 适量

胡萝卜碎肉丸小白菜汤的做法步骤

步骤 1

购买胡萝卜一根，并要求摊主洗净削皮。（卤煮就是这么懒的少女呢…）

步骤 2

购买带皮前腿肉，去皮，要求摊主将肉及胡萝卜一起搅碎。（嗯~五分钟快速搞定！不然回家自己得忙活半天，不用感谢我）

步骤 3

添加适量盐及生抽，将胡萝卜碎肉搅匀入味。

步骤 4

开火将水烧开，用勺子将肉丸一颗颗放入，肉丸八成熟后加入小白菜，适量盐调味。

胡萝卜碎肉丸小白菜汤的小贴士

购买带皮前腿肉做出的肉丸即有嚼劲又不会肉质太柴，本人钟爱壹号土猪，特别香~

菜谱创建时间：2014-11-16 19:56:44