超市买的现成饼,好多种
少量油,中火,饼七成熟时打入蛋液(直接打而不是先拌匀蛋液再倒入锅可能效果更好)蛋层厚一些更好吃
配菜:土豆黄瓜擦丝,土豆盐水焯熟,黄瓜加盐拌一下
在饼上依次抹匀豆腐乳、辣椒酱、豆瓣酱。而后裹入配菜
嗒哒~~