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舒芙蕾厚松饼

心血來潮做厚鬆餅,選了飛羊的方子。前面都很順手,翻面沒有等到凝固翻車。
幸好還有第二個,關火,再開火耐心等待,完整呈現。

南小P 南小P
舒芙蕾厚松饼

没有模具,做出了椭圆的松饼,味道超棒,少了五克糖,10g分别加入了蛋黄和蛋清,蛋白不小心打过了,颜色也煎过头了,不过不影响它是好吃的松饼🥞10g木糖醇甜度刚刚好

一盆菜啊 一盆菜啊
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